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宝盈集团网站|毛豆这样做,味美下饭,很多人没吃过,简单容易做

2020-01-11 19:31:39遥岭门户网站 阅读量:2342

导读:在炎热的夏季,毛豆是一道时令蔬菜,炒出来碧绿碧绿的,大家都喜欢吃,而且很经济实惠,对健康有益,现在是毛豆大量上市的季节,价格也便宜,我在家会经常做一些毛豆的菜肴,嫩毛豆的膳食纤维含量比芹菜还高,毛豆纤维含量丰富,对人体有好很大的好处。吃毛豆能补铁,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。

宝盈集团网站|毛豆这样做,味美下饭,很多人没吃过,简单容易做

宝盈集团网站,在炎热的夏季,毛豆是一道时令蔬菜,炒出来碧绿碧绿的,大家都喜欢吃,而且很经济实惠,对健康有益,现在是毛豆大量上市的季节,价格也便宜,我在家会经常做一些毛豆的菜肴,嫩毛豆的膳食纤维含量比芹菜还高,毛豆纤维含量丰富,对人体有好很大的好处。吃毛豆能补铁,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。所以夏季家里要经常吃些毛豆,对身体好处多多,今天分享的这道菜肴,是和尖椒一起炒,做法简单快手,味道鲜美,能增加食欲,味道香,让你吃完这顿想下顿,下面分享下做法

【尖椒肉丝炒毛豆】材料:尖椒4个、毛豆250克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉少许、

做法:

1.准备好所需材料,将尖椒洗净

2.将尖椒去蒂去籽不要,再把尖椒切成丝

3.将毛豆剥开,取出豆粒,猪肉切成丝,加入少许淀粉抓匀,这样炒出的肉丝比较嫩

4.锅加油烧热,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白,将肉丝盛出待用

5.下入葱花,姜末,蒜片炒香,再下入毛豆粒翻炒均匀,将毛豆粒翻炒至颜色变深

6.下入尖椒丝和毛豆粒一起翻炒均匀

7.下入炒好的肉丝翻炒均匀

8.淋入料酒和酱油,再加入盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

小贴士:猪肉丝切好后放入少许淀粉抓匀腌制,炒制时可以让肉丝比较嫩,肉质不会变老

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